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餐饮业要升级,注册餐饮公司方向成问题


               全聚德.jpg

        对于餐饮行业来说,升级是一个必然的问题。为什么这么?#30340;兀?#22312;过去餐饮业保持现状不是很好吗?其实看一下现在餐饮业的现状我们就可以看出,小餐馆生存是没有什么问题,但是高档酒店的生存可能就会存在一定的问题了。最主要的就是政策所带来的影响让高端餐饮没有办法翻身。虽说我国?#20013;?#25919;策是为了避免公款吃喝,但是这样我国的许多的酒店就存在了生存的问题,一些高?#21496;?#24215;只能关门,还有的酒店就想转型以生存下来。

        但是怎样转型就成为了一个巨大的问题。一些酒店会选择?#26723;?#20215;格,多做一些亲民的菜系,但是这样也无法拼过那些经济实惠有特色的小餐馆。不过全聚德的转型却是让人?#26800;?#38750;常满意:过去全聚德可?#36816;?#26159;走的高端路线,所以很可能几百块根本吃不饱,但是为了顺应现在人们的消费潮流,全聚德推出了一个自助餐,只要交一百多元就可以吃饱。这样对于全聚德来说可能收入就少了,但是却让更多人愿意来全聚德吃饭。这对于注册餐饮公司的人来说是一个非常好的例子,从高端餐饮向自助餐和快餐转型是高端餐饮发展的一个必然的趋势,入股再不转型,只怕会湮没在转型的大潮中。


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